Une comparaison claire entre les repas lyophilisés (cuisson à chaque repas) et l'utilisation d'un « repas mobile » comme le QRR. Temps, énergie, volume du sac et coût par kcal : conseils pratiques pour la randonnée, la chasse, le vélo et autres activités de plein air.

Pourquoi c'est important
La plupart des randonneurs utilisent déjà des repas lyophilisés pour maintenir un poids léger et une alimentation prévisible. L'option manquante est un repas fiable à consommer en déplacement, lorsque la météo ou les créneaux horaires rendent la préparation de repas moins optimale. Un bar spécialement conçu pour les repas mobiles a sa place dans la cuisine du camp, à côté des repas lyophilisés, et non au rayon snacks.

Comparaison des plans de journée (exemple)
Scénario : 1 journée en montagne avec départ matinal, longue ascension en milieu de journée, campement le soir. Sol froid, vent léger, gants aux mains. Accès à l'eau prévisible.

Option A — cuisiner 3× (petit-déjeuner, déjeuner, dîner)

• Temps de cuisson sur la cuisinière : environ 35 à 50 minutes au total

• Carburant : 3 ébullitions ; environ 36 à 60 g de gaz selon les conditions

• Manipulation : réchaud sorti/rentrée 3× ; kit de repas / couteau/fourchette/cuillère nettoyé 2 à 3 fois

• Calories : ~1 800–2 200 kcal provenant des repas

Option B — cuisiner 2× + un repas mobile (barre ~400 kcal)

• Temps de cuisson sur la cuisinière : environ 25 à 35 minutes au total

• Carburant : 2 ébullitions ; environ 24 à 40 g de gaz

• Manipulation : poêle sorti/rentrée 2× ; pas de nettoyage après le déjeuner

• Calories : ~1 800–2 200 kcal (y compris l'unité de repas mobile)

Ce qui change avec un repas en mouvement

• Moins de volume et de poids

• Moins d'arrêts : le déjeuner devient une prise contrôlée en marchant ou lors d'une courte pause vent

• Faible dépendance au carburant : un seul allumage et une seule ébullition supprimés

• Hygiène simplifiée : plus besoin de nettoyer les couverts en milieu de journée. Plus de déchets plastiques humides ou sales.

• Rythme plus continu : moins de refroidissement, moins de décisions, tempo plus régulier
  

• En cas de situation d'urgence ou de blocage, sans accès à l'eau, consommer des plats lyophilisés n'est plus une option. Gaspiller de l'eau potable pour préparer les repas est hors de question.

Coût et densité, en toute simplicité
Fourchettes de prix indicatives : les plats lyophilisés les plus populaires coûtent souvent entre 0,015 € et 0,020 € par kcal ; une barre de 100 g de 400 kcal à 3,95 € équivaut à environ 0,010 € par kcal, soit environ 4,0 kcal/g. Pour la planification, considérez la barre comme un complément alimentaire sain, en complément des plats cuisinés, plutôt que comme un simple en-cas.

Comment planifier une journée mixte cuisine-déménagement

1. Définissez l'énergie cible par phase (poussée du matin, de midi, du soir).

2. Utilisez des repas cuisinés pour la récupération et des liquides lors des arrêts volontaires.

3. Affectez une unité de repas mobile à la phase la plus compressée dans le temps.

4. Portez cette unité sur le corps (hanche/poitrine) pour un accès avec des gants.

5. Buvez régulièrement de l’eau ; le repas en mouvement complète la discipline fluide, il ne la remplace pas.

6. Emballage : utilisez une petite pochette à déchets ; les emballages doivent être placés à l'intérieur, pas à l'extérieur.

Tableau de référence (exemple de jour)

Phase	Premier choix	Temps consacré à la tâche	L'heure du fourneau	Carburant utilisé	Calories
Matin	Petit déjeuner chaud	3 à 4 heures	12 à 18 min	12–20 g	600–800
Midi	Repas mobile (≈400 kcal)	3 à 5 h	0 min	0 g	~400
Soirée	Dîner chaud	–	12 à 18 min	12–20 g	600–800

Hypothèses

• La quantité de gaz par ébullition varie en fonction de la température, du vent, de la température de l'eau de démarrage et de l'efficacité du pare-brise ; les plages ci-dessus sont prudentes pour les journées typiques en montagne.

• Les calories lyophilisées varient selon la marque et la taille de la portion.

• Un bar à repas mobile bien conçu doit rester croquable au froid, s'ouvrir avec des gants et permettre des demi-portions.

• Lorsque l’on est bloqué sans accès à l’eau, consommer des repas lyophilisés n’est plus une option.

FAQ

Un repas mobile peut-il remplacer un repas chaud ?
Non. Gardez des repas chauds pour vous hydrater, vous motiver et récupérer. Privilégiez un repas à emporter lorsque le temps, la météo ou le froid rendent la préparation inefficace.

Est-ce que je vais manquer un déjeuner chaud ?
Parfois. De nombreux utilisateurs constatent un meilleur rythme en reportant les repas chauds au soir et en préférant un repas en milieu de journée par mauvais temps.

Quelle quantité de carburant est-ce que j'économise réellement ?
En général, une ébullition par jour est nécessaire, au lieu de préparer le déjeuner. Sur les trajets de plusieurs jours, cela réduit considérablement le nombre de cycles de gaz et de réchauds.

Un repas en mouvement remplace-t-il l’eau ou les électrolytes ?
Non. Cela complète un programme d'hydratation bien défini. Buvez régulièrement de petites quantités et ajoutez du sel si nécessaire, en fonction de l'itinéraire et des conditions météorologiques.

En résumé
Le meilleur système de randonnée en hors-piste se résume rarement à « tout cuisiner » ou « tout barres ». Un programme mixte préserve le rythme et simplifie la mi-journée : des aliments lyophilisés pour récupérer au chaud ; un repas mobile à consommer en déplacement lorsque les conditions sont difficiles. C'est facile à expliquer, facile à exécuter, et chaque gramme et chaque minute comptent.